Alles über gefriergetrocknete Chilis

Es ist schon mehrere Jahre her, als ich meine erste Chili, eine Habanero, in meinen Laborgefriertrockner packt und mich anschließend über das tolle Ergebnis freuen durfte. Mittlerweile habe ich eigene Pflanzen und bin auf dem Weg, u.a. meine gefriergetrockneten Chilis an den Endverbraucher zu verkaufen.

Kooperation mit Guerilla Pepper

In der Erntesaison 2019 werde ich in Kooperation mit Guerilla Pepper, auch hier aus Osterode am Harz (Landkreis Göttingen), Chilis aus eigenem Anbau gefriertrocknen und verkaufen.

Produktentwicklung

Desweiteren werde ich hier Produkte oder auch Rezepte vorstellen, wie meine getrockneten Chilis eingesetzt werden können.